主料：莴笋、胡萝卜

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辅料：油、盐、酱油、姜

步骤：

1.红萝卜擦成丝。莴笋用小刀剔除表面粗皮部分；先将莴笋切成大薄片；再切成细丝。

2.锅中加入适量的油，放入姜末炝香。翻炒片刻。

3.放入胡萝卜丝快炒变软。

4. 再放入莴笋丝，大火快炒至软。

5 翻炒片刻，加入适量的酱油。

6.加入一小勺盐调味。

7.最后翻炒均匀，即可装盘出锅。

8. 一盘清脆爽口的清炒莴笋丝就完成了，吃起来爽口，超级开胃！

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